Quando si apre il libro delle ricette di Martha Stewart, le mani iniziano a prudere.
Il forno si accende da solo, e la voglia di cucinare è al massimo.
Chiaramente io ho fatto qualche modifica,ma solo per alleggerirlo un po'.
Ci ho messo:
-2 tazze di farina e 1/2
-1 tazza di farina di mandorle
-1/2 tazza di zucchero semolato
-1/2 tazza di zucchero a velo
-250gr margarina vegetale ( o burro)
-2 bustine vanillina
-1 uovo grande
-1cucchiaino di lievito in polvere
-1cucchiaio di farina di cocco
-1 cucchiaino di sale fino
Impastare il tutto formando una palla e metterla in freezer per 15 minuti. Dopodiché formare delle 'U' e cuocerle in forno per 20 minuti a 180°.
Al termine spolverare di zucchero a velo vanigliato e...intingerle in un bicchiere di latte freddo...
