plum cake al quadruplo cioccolato

Non amanti del cioccolato,astenersi.
Qui c'è da farsi diventare neri anche i denti. La ricetta è di Nigella, anche se ho fatto(come sempre) qualche modifica.
Per il plum cake ci vogliono:
- 200gr farina
- 250 gr di zucchero
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 2 bustine di vanillina
- 175gr burro morbido
- 2 uova grandi
- 2 cucchiai di yogurt greco o panna acida
- 50gr cacao polvere
E frullare tutto insieme (io lo metto nel minipimer).
A questo punto, mentre si frulla, aggiungere e filo
-125ml di acqua bollente
E una volta omogeneo, col cucchiaio mescolare
-175gr di gocce di cioccolato (fondenti o al latte,come si vuole)
E mettere tutto in uno stampo da plum cake ben imburrato e foderato di carta da forno imburrata...o di silicone, che fate prima, e cuocere in forno a 170° per circa 1 ora.
Si fa sempre la prova stecchino, ma comunque questa è una torta umida, quindi tenerlo presente.
Dieci minuti prima che sia cotta si fa lo sciroppo!
Eh già, non poteva finire così...
Si fanno bollire per circa 5-10 minuti
- 25gr cioccolato fondente
- 1 cucchiaio cacao in polvere
- 125ml acqua
- 100gr di zucchero
Poi mentre raffredda un po', armarsi di stecchino e forare fino al fondo la torta e versare lo sciroppo sopra i buchini....si deve imbibire all'interno....come una spugna....